아빠표 콩나물 + 달래꼬막장 비빔밥

주말 아침, 아빠가 차린 콩나물 + 달래꼬막장 비빔밥

주말에는 주중 힘든 엄마를 대신해서

아빠가 아빠표 아침밥을 합니다.

냉장고를 열어보니 먹다 남은 콩나물국이 있고,
연안식당 달래꼬막장이 눈에 들어왔다.

"그래, 이걸로 비빔밥 만들면 되겠다."

 

요리는 간단하지만
아들아 아빠는 최선을 다했다.ㅎㅎ

재료준비

콩나물국 속 콩나물

달래꼬막장

밥 한 공기

계란 프라이

참기름

 

 

만드는 과정

콩나물 건지기
엄마가 끓여둔 콩나물국에서

콩나물만 건져내서 준비해 둡니다.

 

계란프라이
계란프라이는

약간 반숙으로 준비합니다.

 

달래꼬막장 준비
달래꼬막장을

준비해 둡니다.

 

비빔밥 완성하기
밥을 한 그릇 담고, 콩나물과

달래꼬막장을 밥에 올립니다.
거기에 참기름 몇 방울을 넣고 비빔니다.

마지막에 계란 프라이를 올려주면
간단하지만 맛난 비빔밥 완성입니다.

 

 

아빠의 주말 요리 팁

콩나물은 데우지 말고 그냥 넣어야

아삭한 식감이 유지됩니다.

달래꼬막장은 너무 많이 넣으면 짜니까

밥 양을 보고 적당히 넣으세요.

계란 프라이는 약간 반숙이 좋습니다.