아빠의 밥상4 아들아 어린열무로 만든 열무비빔밥 맛있지!! 주말농장에서 키운 열무로 열무 비빔밥을아들에게 만들어 주었습니다. 이때 열무는 다 자라기 전 어린 열무로비빔밥을 만들어야 열무가 부드럽고 맛있습니다. 어린 열무는 주말농장에서 직접 키우는 사람만 맛 볼 수 있습니다. 주말농장에서 수확한 어린 열무를물에 잘 씻어줍니다. 열무를 씻을때 식초를 넣어주시는데, 식초는 살균작용을 해서 유해한 세균을없애줍니다. 어린 열무를 먹기 좋게 자른 다음어린 열무 위에 고추장을 넣습니다. 고추장은 적당량을 넣어주세요. 사정없이 골고루 비벼줍니다. 고추장이 한곳에 뭉치지 않도록골고루 비벼줘야 합니다. 참기름 한스푼을 뿌려줍니다. 참기름 한스푼을 뿌리고 살짝 한번더 비벼줍니다. 아들이 맛있게 한그릇 깨끗하게 다 먹었네요.오늘도 아빠의 밥상 성공! 2025. 7. 4. 아빠표 콩나물 + 달래꼬막장 비빔밥 주말 아침, 아빠가 차린 콩나물 + 달래꼬막장 비빔밥주말에는 주중 힘든 엄마를 대신해서아빠가 아빠표 아침밥을 합니다.냉장고를 열어보니 먹다 남은 콩나물국이 있고,연안식당 달래꼬막장이 눈에 들어왔다."그래, 이걸로 비빔밥 만들면 되겠다." 요리는 간단하지만아들아 아빠는 최선을 다했다.ㅎㅎ재료준비콩나물국 속 콩나물달래꼬막장밥 한 공기계란 프라이참기름 만드는 과정콩나물 건지기엄마가 끓여둔 콩나물국에서콩나물만 건져내서 준비해 둡니다. 계란프라이계란프라이는약간 반숙으로 준비합니다. 달래꼬막장 준비달래꼬막장을준비해 둡니다. 비빔밥 완성하기밥을 한 그릇 담고, 콩나물과달래꼬막장을 밥에 올립니다.거기에 참기름 몇 방울을 넣고 비빔니다.마지막에 계란 프라이를 올려주면간단하지만 맛난 비빔밥 완성입니다. 아빠의 주말 요.. 2025. 6. 27. 너구리 라면에 풍덩 빠진 "쑥갓" 요즘 주말농장에서 수확하는 소소한 기쁨이 참 큽니다. 특히 직접 키운 채소로 음식을 해먹을 때는 웬지 더 맛있는것 같아요.밭에 있는 쑥갓이 너무 잘자라서 매주 주말농장에서 가져오는 쑥갓이 냉장고에 가득해서 어떻게 먹을지 고민이 많습니다.그래서 오늘은 너구리 라면에 제가 키운 쑥갓을 넣어 먹어 보았습니다. 주말농장에서 수확한 싱싱한쑥갓을 물에 잘 씻어주고,너구리도 준비해 줍니다. 쑥갓은 끓는물에 데치면 양이 엄청나게 줄어듭니다.그러므로 라면 끓일때도 생각보다 많이 넣어셔도 됩니다. 물이 끓으면 라면을 넣고 1-2분 끓이다가 쑥갓을 놓고 1-2분 끓여주면 됩니다. 라면 먼저 넣고 쑥갓을 넣으세요.쑥갓은 금방 숨이 죽습니다. 이제 맛있게 드시면 됩니다. 라면과 쑥갓을 함께 먹으면 더 맛있어요. 라.. 2025. 6. 24. 아빠표 주말 한 끼 – 유부초밥 + 소고기구이 주말 아침, 아들을 위해 아빠가 간단히 만들어본 집밥입니다.주말에 가끔 아이에게 간단한 아침 식사를 만들어 주는데,오늘은 집에 유부초밥과 소고기가 있어 간단하면서도 영양도 풍부한 ‘유부초밥+소고기구이’를 만들어 보았습니다.1. 재료 준비[유부초밥]유부초밥 1팩밥 1공기당근, 호박, 오이, 다진고기, 참기름(초밥소스)[소고기구이]소고기(앞다리 부채살) 소금올리브유 2. 요 리[유부초밥]유부초밥은 밥에 당근, 호박, 참기름 등을 넣은 초밥소스를 넣고잘 버무린 다음 유부에 버무린 밥을 넣어주면 됩니다. [소고기구이] 후라이펜에 올리브유를 조금 두른 다음고기를 중불에 2-3분 굽다가 약불로 2분정도 구워주면 됩니다.구울때 앞, 뒤로 정당량의 소금을 뿌려주면 됩니다.후추를 넣어도 되나 저희 아들은후추.. 2025. 6. 18. 이전 1 다음
